白色结晶体或结晶粉末,有酸味,溶于水,不溶于和
生产标准:AJI92
主要性能指标
旋光度 24.5~ 26.8°
重金属 ≤10ppm
[物 理 性 质] 无色柱状结晶。能溶于水,不溶于甲醇和。味苦。熔点:216-218℃(分解)。[α]20D+22.0±1°(c =2,于1mol /HCL 盐酸中)。
提醒市民,对食品添加剂无需过度恐慌,随着国家相关标准的即将,食品添加剂的生产和使用必将更加规范。当然,应该加强自我保护意识,多了解食品安全相关知识,尤其不要购买颜色过艳、味道过浓、口感异常的食品。