乌鲁木齐经营汇洋海藻糖

来源：河南凌宗生物科技有限公司 时间：2025-01-26 04:06:43 [举报]

海藻糖的功能特性及在食品中的应用：防止淀粉老化、防止蛋白质变性、抑制脂质氧化变质、矫味作用、保持蔬菜、肉类的组织稳定和保鲜作用、持久稳定的能量来源 。

糖果类海藻糖与其它大多数增甜剂混合，可在糖果、果汁饮料和药草产品中使用，以调节产品甜质，从而能真正保持产品的原有风味。

和自然界中如蔗糖、葡萄糖等其它糖类，均不具备这一功能。这一特的功能特性，使得海藻糖除了可以作为蛋白质药物、酶、和其他生物制品的优良活性保护剂以外，还是保持细胞活性、保湿类化妆品的重要成分，更可作为防止食品劣化、保持食品新鲜风味、提升食品品质的特食品配料，大大拓展了海藻糖作为天然食用甜味糖的功能。

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