来源:河南凌宗生物科技有限公司 时间:2025-03-18 03:08:09 [举报]
二丁基羟基甲苯是一种无色液体,具有特殊的芳香气味。它的密度为0.92 g/cm³,沸点为245-247°C,闪点为105°C。它可以溶解在醚类、醇类、酮类和芳香烃等有机溶剂中,稍微溶解于水。
根据我国食品卫生法(1995年)的规定,食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质 。目前我国食品添加剂有23个类别,2000多个品种,包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。
食品添加剂具有以下三个特征:一是为加入到食品中的物质,因此,它一般不单作为食品来食用;二是既包括人工合成的物质,也包括天然物质;三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要!
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