来源:河南凌宗生物科技有限公司 时间:2024-07-02 04:57:30 [举报]
参考用量:1.在奶油中可防止油水分离,及加热时因水蒸发引起的飞溅现象,用量0.3-0.5%。
2.冰淇淋制造时降低脂肪球的表面张力,给予亲水性,使均匀乳化,并抑制冰晶生长,提高起泡能力和膨胀率,用量0.2%-0.5%。在饼干中的用量一般为0.3%-0.5%,或油脂量的12%-15%。防止土豆泥黏结时为0.3%。面包、糕点防老化并使柔软,子啊面包中的用量约占小麦粉的0.2%-0.3%,在蛋糕中约占油脂量5%。
3.防止速煮面回生0.4%-0.6%。在胶姆糖中,可防止聚醋酸乙烯酯与酯胶的分离,防止成品老化,提高咀嚼口感,用量约为胶基量的10%。
4.用做酱油、豆乳和乳酸饮料等消泡剂时,用量约为0.1%。 【包装】:牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25KG,还可根据客户需要包装。
【运输】:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,
【储存】:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中。
提醒市民,对食品添加剂无需过度恐慌,随着国家相关标准的即将,食品添加剂的生产和使用必将更加规范。当然,应该加强自我保护意识,多了解食品安全相关知识,尤其不要购买颜色过艳、味道过浓、口感异常的食品。
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