来源:河南凌宗生物科技有限公司 时间:2024-07-02 04:20:15 [举报]
产品功用】
1.DL-丙氨酸增强化学调味料的调味效果。
2.具有特殊的甜味,可以改善人造甜味剂的味感。
3.改善有机酸的酸味;改进醋的风味;
8.合成清酒的调味料;作合成清酒和清凉饮料的酸味矫正剂、缓冲剂,可防止发泡酒老化,减少酵母臭;具有抗氧化性,在各种食品加工中:如油类、蛋黄酱、糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品等,均可使用,既能防止氧化,又能改善其风味;
DL-蛋氨酸 99.3% 营养增补剂,增味剂 CAS:59-51-8
型号:食品级
性状:白色薄片状结晶
用途:营养增补剂,增味剂
【产品名称】DL-蛋氨酸
【英文名称】DL-methionine
【产品分子式】C5H11NO2S
【产品分子量】149.21
【产品性状】DL-蛋氨酸为 白色薄片状结晶或结晶性粉末。有特殊气味。味微甜。
【产品用途】
DL-蛋氨酸食品营养添加剂, 饲料添加剂。可配制成调味剂。按我国GB2760-86规定可用作香料。
【用量及注意事项】
可安全用于食品中。占食品中总蛋白质量的3.1%。不得用于婴幼儿食品。
DL-蛋氨酸与L-型蛋氨酸的效果相同,但价格低(L-型由DL-型制得),故一般均用DL-蛋氨酸。
特性与用途:白色薄片状结晶或结晶性粉末。有特SHU气味。味微甜。无旋光性。对热及空气稳定。对强酸不稳定可导致脱甲基作用。是一种营养增补剂。
用 途:L-蛋氨酸是人体需要而又不能自身合成的八种氨基酸之一,广泛用于口FU液、饮料、食品、生化试剂及日常生活等各个领域。
【产品包装】DL-蛋氨酸内用两层聚乙烯塑料袋,外用纸板圆桶包装。净含量25kg。
【产品贮存】DL-蛋氨酸贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
丙氨酸为无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末。有甜味。熔点272-275℃。化学。亚硝酸可转变为L-乳酸。易溶于水(16.72g/100ml,25℃)。微溶于。
白色结晶粉末,无臭,有甜味。有甜味,甜度约为蔗糖的70。200以上开始升华,熔点297(分解)。易溶于水(17,25),微溶于(0.2/80酒精)。5水溶液的pH值5.57.0.化学。
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