关键词 |
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面向地区 |
全国 |
有效物质含量 |
99 |
[色状]无色至白色丝光状针状晶体和结晶粉末
[熔点/℃]342～344 (分解)
[溶解性]微溶于水(0.4g/100mL，25℃)，不溶于无水 ，溶于稀的无机酸和碱溶液中
白色针状结晶或结晶性粉末， 无臭、味苦， mp334℃ (分解)难溶于水(0.04%, 25℃)， 不溶于无水、和， 可溶于稀酸或稀碱。 等电点5.66。
无色或白色结晶，或白色结晶性粉末（以淀粉或大米为原料），或呈棕黄色（以糖蜜为原料）；几乎无味，无臭，有滋味和酸味。加热至160℃时熔融并析出水分子，224~225℃分解。水溶液呈酸性，饱和水溶液的ＰＨ值约3.2。难溶于水（0.72g/100ml,20℃；6.66g/100ml,80℃）。是动植物氮平衡中非常主要的一种氨基酸。用途代盐剂、营养增补剂、鲜味剂（主要用于肉类、汤类和家禽等）。
河南凌宗生物科技有限公司成立于2021年09月18日，注册地位于河南省郑州市金水区农业路东33号18楼180633号，经营范围包括： 维生素c 、 分离蛋白 、 酸度调节剂 、 金属清洗剂 、 乳化稳定剂 、 酪蛋白酸钠 、 一水柠檬酸 、 无水柠檬酸 、 营养强化剂 、 食品级干酪素 、 增稠稳定悬浮剂 、 烘焙食品稳定剂 、 营养增补防腐剂 、 饮料烘焙增稠剂 、 烘焙食品增稠剂 、 饮料烘焙酸味剂 等产品
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